e7ac9cca9e(2).jpeg
 | e7ac9cca9e(2).jpeg Rozmiar 46 KB |
Pieczemy biszkopt:
4 jajka
1 szkl. mąki pszennej
1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao (nie koniecznie może być jasny biszkopt)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szkl. cukru
6 łyżek wody
Białka ubijamy na sztywną pianę dodajemy cukier, żółtka i wode. Wszystko ubijamy 10-20 min. Następnie dodajemy obie mąki i proszek do pieczenia. Wszystko delikatnie mieszamy i wylewamy na posmarowaną tłuszczem blaszkę. pieczemy na złoty kolor.
1 słoiczek musu lub dżemu jabłkowego
1 puszka brzoskwiń w syropie
2 galaretki cytrynowe
1 galaretka agrestowa lub kiwi
1 1/2 szkl. śmietany gęstej lub śmietanki 30%
cukier do śmietany do smaku
Galaretki rozpuszczamy w 4 szkl. wrządku, odstawiamy do zgęstnienia. Brzoskwinie kroimy w kosteczkę mieszamy z musem jabłkowym i 2/3 galaretki wlewamy do musu, mieszamy. Biszkopt kroimy na pół i wylewamy mus na obie części biszkoptu równamy i wstawiamy do lodówki. Ubijamy śmietanę z cukrem dodajemy pozostałą część galaretki chwile razem ubijamy i wylewamy na mus górną część biszkoptu z przełożeniem kładziemy na dolną. Całość posypujemy startą czekoladą lub startą wafelką.